老舗のお寿司屋さんのカウンターをリフォームしました。使っていなかったショーケースを取り払ったことで、十分なスペースが確保できただけでなく、お客さんとのコミュニケーションも取りやすくなったと喜んでいただけました。また、段差の部分を垂直ではなく斜めにしたことで、カウンター越しに手渡しする時のストレスも減り、見た目もご覧通りおしゃれに。厨房は、足元のすのこを一新し、さらに引き出し式の台を作り、とてもすっきりとまとまりました。